Донецк, ул. Горького, 150
Пн.-Вс.: 8:00-20:00
Слайд 0
Слайд 1
Вы находитесь: ГлавнаяИнтересные статьиФундук польза и вред для организма

Фундук польза и вред для организма человека

Фундук польза и вред для организма

Еще с древних времен фундук славился своими полезными веществами и был востребован в качестве незаменимого комплекса по оздоровлению всего организма. На сегодняшний день его широко используют в применении и выращивают практически по всему миру. Фундук занимает одно из лидирующих мест, среди орехов, по содержанию полезных и целебных компонентов.

Содержание витаминов и минералов в фундуке:

В фундуке содержится огромное количество питательных веществ, поддерживающих здоровье и жизнедеятельность человека:

  • витамины групп В, С, Е, РР;
  • аминокислоты;
  • минералы: (Са)-кальций, необходимый для укрепления костей и зубов, (Fе)-железо, необходимое для крови,

(К) - калий, поддерживающий центральную и мышечную системы, а также (Мg) – магний - пjмогает усвоению питательных веществ и участвует в пищеварении, фтор, фосфор, йод, натрий, марганец, медь, цинк и некоторые другие незаменимые для организма минералы.

Этот орех является еще и очень калорийным, ведь в 100 граммах фундука содержится около 650 ккал.

Фундук богат и содержанием белков, до 15%, (ведь не зря его сравнивают с мясом по содержанию белка) и жиров, около 62%, включающих в себя ценные жирные кислоты. Углеводами фундук менее насыщен, до 10%, благодаря этому он полезен для людей с сахарным диабетом, или с повышенным содержанием глюкозы в крови, о целом фундук незаменим для употребления людям в любом возрасте, как для развития растущего организма, так и для поддержания зрелого.

Целебные вещества фундука:

Фундук, так насыщенный, огромным количеством всевозможных полезных веществ, оказывает благоприятное влияние практически на все органы человеческого организма. Для кровеносной системы фундук укрепляет стенки сосудов, делает их более эластичными, снижает содержание холестерина, чистит кровь, повышает гемоглобин. Очищает организм в целом, выводит вредные токсические вещества, укрепляет скелет, предотвращает старение, повышает трудоспособность и выносливость организма, снимает усталость, повышает иммунитет и что немаловажно, уже доказано, что этот орешек эффективно уничтожает раковые клетки в организме.

Масло, сделанное из фундука, оказывает чудотворное воздействие на кожу и волосы.

Противопоказания для фундука:

К сожалению, и этот незаменимый продукт не всем одинаково полезен. Существуют некоторые ограничения в его употреблении, это относится к людям, страдающими такими симптомами:

  • лишний вес;
  • болезни печени;
  • сахарный диабет в запущенной форме;
  • аллергические реакции
  • болезни сосудов головного мозга.

Существует несколько полезных и вкусных рецептов, по приготовлению блюд из фундука:

Фундук с перцем

Состав:

  • сладкий перец ( красный, желтый и зеленый) - 6 штук (каждого по 2шт.);
  • фундук - 1стакан;
  • чеснок - пару зубчиков;
  • масло оливковое;
  • соль;
  • укроп;
  • кинза.

Очистить перец от семян, порезать соломкой, несколько минут жарить на медленном огне, измельчить остальные ингредиенты, перемешать, украсить зеленью.

Фундуковая паста

Состав:

  • фундук - 200гр;
  • сахарная пудра - 10Огр;
  • какао - 2ст. ложки;
  • ванильный сахар - 1 чайная ложка;
  • Ореховое масло - 1 столовая ложка.

Измельчить фундук и обжаривать его на медленном огне несколько минут, затем всыпать ванильный сахар, пудру и масло и все взбить, постепенно добавляя какао.

Фруктовый салат

Состав:

  • банан - 1штука;
  • персик - 1штука;
  • яблоко - 1штука;
  • груша - 1штука;
  • слива - 1штука;
  • лимон - 0,5 штуки;
  • орехи - 100 гр;
  • сливки - 100мл;
  • немного листьев мяты.

Банан почистить и порезать кружочками, яблоко, сливу, персик и грушу - кубиками. Взбить сливки, к ним высыпать фрукты, залить лимонным соком и добавить фундук, предварительно обжарив его, несколько минут на сковородке. Салат украсить листьями мяты.

Рыба в панировке

Состав:

  • рыбное филе - 400 гр;
  • орехи -200 гр;
  • яйца - 2штуки;
  • перец;
  • соль;
  • масло подсолнечное.

Орехи измельчить в блендере, яйца смешать с водой, перцем и солью и взбить. Филе обмакнуть в яйце, потом в мелких орехах и жарить на разогретой сковородке до золотистой корочки.

Трубочки с фундуком:

Состав:

  • слоеное тесто - 250 гр;
  • фундук - 100 гр;
  • сливки - 250 гр;
  • сыр - 200 гр;
  • фруктовый соус - по вкусу.

Тесто раскатать, поделить на 6 квадратов, обмотать специальные формы в виде трубочек, выпекать в течение 15 минут, при температуре около 200 градусов. В это время взбить сливки с сыром, добавить туда измельченные орехи. Добавить начинку в трубочки и залить соусом.

Упоминаемые товары

Продавец: Сундучок орехов Сундучок орехов
Миндаль сырой i

156.80 р.

 
 
Продавец: Сундучок орехов Сундучок орехов
Кедровый орех i

345.80 р.

 
 
Продавец: Сундучок орехов Сундучок орехов
Фундук сырой i

128.30 р.

 
 
Продавец: Сундучок орехов Сундучок орехов
Грецкий орех бабочка i

47.50 р.