Донецк, ул. Горького, 150
Пн.-Вс.: 8:00-20:00
Слайд 0
Слайд 1
Вы находитесь: ГлавнаяИнтересные статьиГрецкий орех польза для человека

Грецкий орех польза для человека

Грецкий орех польза для человека

Грецкий орех всем с детства знаком. А какие ассоциации он у вас тогда вызывал? Скорее всего, это был мозг человека. А ведь и правда, похож! В древности считалось, что он оказывает непосредственное влияние на деятельность мозга. И они были правы!

История грецкого ореха

В древнем Иране его даже величали царским орехом, и он был привилегированным блюдом для богачей, так как именно они занимались умственной работой, а для низших сословий он был под запретом. У него были также и другие названия. На Руси был наречен грецким или греческим, так как доставляли его из Греции (ну что ж, логично), а вот в самой Греции он был персидским, королевским или синопским орехом.
Еще во времена древних войн обнаружили заживляющие свойства этого чудесного продукта. Им лечили раны и ожоговые поражения, накладывая повязки, смоченные настоем из листьев орехового дерева.

Наши дни

На сегодняшний день крупнейшими производителями этого продукта стали США и Китай, после них идут Турция и Молдавия. В грецком орехе были найдены такие вещества, как витамины А, D, Е, K, омега-3, антиоксиданты, ненасыщенные жирные кислоты, белки, минералы. Содержание аскорбиновой кислоты выше, чем в цитрусовых. 100 граммов ореха обладают 10 мг омега-3, что является абсолютным первенством. В своем составе грецкие орехи имеют большое количество клетчатки, что улучшает работу кишечника. Особый интерес представляет витамин Е: грецкий орех содержит именно этот витамин в той форме, которая наиболее полезна для человека, и лучше усваивается. По этой причине его рекомендуют людям при гипертонии и поражении миокарда.

Теперь обобщим то, что делает его полезным, и почему его так часто рекомендуют употреблять в еду:

  1. Улучшает память, умственную и ученическую деятельность.
  2. Способствует похудению и омоложению организма.
  3. Снижает и предотвращает резкое повышение холестерина.
  4. Укрепляет сосудистую стенку.
  5. Повышает иммунитет.
  6. Заживляет раны и ожоги.
  7. Нормализует сон.
  8. Восстанавливает мужскую потенцию.
  9. Выводит из организма радионуклиды.
  10. Содержит цинк, фосфор, медь, кальций, магний, железо, кобальт.
  1. В быту грецкий орех может помочь в ремонте меблированных поверхностей. Для того, чтобы скрыть неровность на поверхности мебели, достаточно потереть её мякотью ореха.
  1. Настаивая листья грецкого ореха, готовят лечебное полоскание для рта, которое способствует быстрому заживлению десен и предотвращает воспалительные процессы.
  1. В теплых регионах грецкий орех прижился, как часть декора.
  2. Оказались полезными даже те плоды, которые не созрели до конца. На удивление, они очень сладкие и питательные, к тому же, из них получается вкусное варенье, которое варили наши бабушки. Незрелые плоды нашли свое применение в сфере диетического питания, они используются в производстве многих кондитерских изделий.

Грецкий орех в кулинарии

Он  очень по-разному употребляется в пищу, как без какой-либо обработки, так и в качестве добавки ко многим блюдам, например, халве, выпечке, конфетам и другим сладостям. Делая пищу полезнее и увеличивая ее калорийность, грецкий орех придает ей особые вкусовые качества.

Что еще полезно в грецком орехе

Разнообразными лечебными свойствами обладает масло.  Его употребляют в пищу, добавляют в косметические средства, добавляют при изготовлении моющих средств и лаков. Именно оно помогает поддерживать холестерин на нужном уровне. Ученые заметили, что после 4 недель регулярного употребления масла у испытуемых уровень холестерина не повышался несколько месяцев. Его также рекомендуют для восстановления в период восстановления после затяжной болезни или операции. Оно защищает организм человека от радиационного воздействия. Косметологи используют его для смягчения кожи лица и улучшения циркуляции крови.

На что стоит обратить внимание

Лучше покупать грецкий орех неочищенным, так как скорлупа надежно защищает плод от воздействия солнца, влаги и механических повреждений. Неочищенный орех, если его взять в руку и потрясти в воздухе, не должен греметь, потому что гремит только высохший, а такой орех будет сухим и горьким, не обладающим всеми полезными свойствами в полной мере. Он должен быть светлым, золотистого оттенка, как снаружи, так и внутри. И, конечно же, важна целостность скорлупы, так как в поврежденном орехе может кто-нибудь завестись. Важно следить, чтобы плоды не отсырели, иначе у них появится горький, неприятный привкус. Срок хранения орехов один год, а очищенных – только полгода при подходящих условиях.

Вывод

Этот продукт полезен каждому, благодаря такому богатому содержанию различных витаминов и полезных веществ, в любом возрасте. Обладая насыщенным вкусом и являясь прекрасным дополнением многих блюд, он уже стал необходимым продуктом в доме и на кухне.

Упоминаемые товары

Продавец: Сундучок орехов Сундучок орехов
Грецкий орех бабочка i

47.50 р.